10月も後少しで終わりに近づいてきましたね
寒いと思いきや日中は暑かったり
寒暖差が激しいので皆さん風邪ひかないようにしてくださいね💦

さて、今日の晩御飯は麻婆豆腐を作りました(*´∀`)♪

山椒を入れたかったんですが
買い忘れたのでなしで作りました笑

好みは分かれると思いますが
自分的には山椒なしも美味しくて好きかな〜

使った食材など↓に載せておきますね( ´ ▽ ` )

☆麻婆豆腐
☆唐揚げ
☆卵スープ
☆きゅうりと塩昆布の和物

麻婆豆腐↓

・食材
絹ごし豆腐
挽き肉
長ネギ

・調味料
豆板醤
甜麺醤
オイスターソース
にんにくチューブ
塩胡椒
ラー油
鶏がらスープ
ごま油
水溶き片栗粉

☆こだわりポイント

先に挽き肉のザージャンを作って後から入れる事により挽き肉自体にしっかり味がついてくれるのでより美味しくなりますよ(´ω｀)

絹ごしと木綿豆腐は好みの分かれるポイントですよね笑
自分は絹ごし豆腐方が好きです(^o^)/

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